Grand lyophilisateur d'usine

Grand lyophilisateur d'usine

Jusqu'à présent, qu'il s'agisse du séchage au soleil, du séchage à l'air chaud, du séchage au micro-ondes ou de la technologie noire actuelle - la technologie de lyophilisation des aliments, il s'agit d'une méthode de séchage. Le but du séchage des aliments est de faciliter le stockage et le transport. Cependant, la technologie de lyophilisation des aliments est différente de la méthode traditionnelle de séchage à haute température du passé. La couleur, l'arôme, la forme et d'autres caractéristiques biologiques d'origine des aliments peuvent être bien préservés par le séchage à basse température, et leur contenu nutritionnel est juste derrière les aliments frais. C’est pourquoi les aliments lyophilisés ont été très populaires dans le monde dès leur apparition.

Avec les énormes perspectives et opportunités de marché des aliments lyophilisés, les exigences plus élevées des gens en matière de nourriture et la mise à niveau et le développement innovant de la technologie traditionnelle des usines de transformation des aliments, les usines alimentaires ont prêté attention à l'adaptation des lignes de production d'aliments lyophilisés, à la lyophilisation des aliments. équipement de machine et lyophilisation des aliments. technologie. Ici, les fabricants de lyophilisateurs trient les facteurs à prendre en compte, comme le choix d'un grand lyophilisateur dans une usine de transformation des aliments lyophilisés.

1. Catégorie de problèmes de lyophilisation des aliments

Les fruits et légumes ordinaires, le traitement de lyophilisation de la viande sont relativement simples, et les fruits et légumes de haute qualité, les extractions animales et végétales, les matières médicinales chinoises, les bactéries bénéfiques et d'autres catégories ont des exigences strictes en matière de qualité des produits, d'ingrédients actifs des médicaments ou d'actifs. substances, etc. Les exigences techniques sont relativement élevées.

2. Comparaison des performances des lyophilisateurs alimentaires traditionnels et nouveaux

Achat lyophilisateur, la différence entre un lyophilisateur alimentaire et un équipement alimentaire lyophilisé

3. Le problème du rendement de la lyophilisation des aliments

Différents modèles d’équipements de lyophilisation ont des rendements correspondants différents. D'une manière générale, selon les aliments solides frais, un lyophilisateur avec 1 zone de lyophilisation carrée peut gérer 10 kg d'aliments frais, tandis que les aliments liquides de plus de 10 kg sont inférieurs à la capacité de capture d'eau du lyophilisateur. Lors du choix de l’équipement de lyophilisation, les utilisateurs doivent tenir compte de sa production quotidienne ou de sa capacité de traitement annuelle. Vous pouvez également contacter notre service client pour vous recommander des options.

4. Problèmes liés aux lieux de restauration

À l'heure actuelle, il existe deux modes principaux d'équipement de traitement de lyophilisation des aliments. L'une est une chambre froide traditionnelle combinée à une boîte de séchage sous vide, qui nécessite une chambre froide à basse température et occupe un grand espace ; l'autre est un nouveau type de lyophilisateur pour aliments pré-refroidis sur étagère. , L'utilisation d'une conception intégrée, éliminant le besoin d'entreposage frigorifique et un faible encombrement.

5. La force et la réputation globales des grands fabricants de lyophilisateurs en usine

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