Lyophilisateur pour lyophilisateur industriel de fruits et légumes
Description du produit
Le temps total de sublimation et de séchage est d'environ 12-24 h ou même plus, ce qui dépend de la quantité de produit dans chaque bouteille, du volume total, de la forme et des spécifications du récipient en verre, du type de produit, du temps de congélation. -courbe de séchage et performances de la machine, etc.
Une fois la lyophilisation terminée, de l'air stérile sec doit être rempli dans la boîte de séchage, puis bouché et scellé dès que possible pour éviter la réabsorption de l'humidité de l'air.
Dans le processus de lyophilisation, la température du produit et de la couche de plaque, la température du piège froid et le degré de vide sont tracés dans une courbe appelée courbe de lyophilisation. Généralement, la température est en ordonnée et le temps en abscisse. Différents produits de lyophilisation adoptent différentes courbes de lyophilisation. Lorsque différentes courbes de lyophilisation sont utilisées pour le même produit, la qualité des produits est également différente. La courbe de lyophilisation est également liée aux performances de la machine de lyophilisation. Par conséquent, différents produits et différents lyophilisateurs utilisent différentes courbes de lyophilisation.
Liste des spécifications
Modèle | KZG-5 | KZG-10 | KZG-20 | KZG-30 | KZG-40 |
Surface de tablette (m2) | 5.4 | 10.2 | 19.73 | 29.3 | 41.86 |
| Quantité sur étagère (pièces) | 5+1 | 9+1 | 11+1 | 11+1 | 14+1 |
| Capacité de capture de glace (KG) | 100 | 200 | 400 | 600 | 800 |
| Vide limite (Pa) | 10Pa | ||||
Puissance d'installation (KW) | 12 | 24 | 46 | 70 | 85 |
Type de refroidissement | Refroidi à l'eau | ||||
Eau de refroidissement (T/H) | 8 | 20 | 30 | 40 | 50 |
| Poids (tonne) | 7 | 10 | 17.5 | 25 | 30 |
Diamètre du tuyau d'eau de refroidissement (mm) | DN40 | DN50 | DN50 | DN65 | DN65 |
Tcaractéristiques techniques
1. Sous vide, le point d'ébullition de la solution matérielle diminue et la force motrice du transfert de chaleur augmente, de sorte que la zone de transfert de chaleur de l'évaporateur puisse être économisée.
2. La source de chaleur pour l'évaporation peut être de la vapeur à basse pression ou de la vapeur de chaleur résiduelle.
3. La perte de chaleur de l’évaporateur est faible.
4. La machine peut effectuer la stérilisation avant le séchage et ne contient aucune impureté pendant le séchage, conformément aux exigences BPF.
5. La machine est un séchoir sous vide statique. Ainsi, la forme des matériaux séchés ne sera pas endommagée.
Certifications
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