Lyophilisateur alimentaire
Qui sommes nous? Votre fabricant et fournisseur fiable de lyophilisateurs alimentaires
Kassel Machinery (Zhejiang) Co., Ltd., une entreprise membre du groupe Kassel, est un fournisseur spécialisé dans la fourniture du schéma global d'équipement de lyophilisation sous vide.
Fabricant professionnel
Kassel est votre fabricant et fournisseur professionnel de lyophilisateurs alimentaires avec plus de 10 ans d'expérience. Nous pensons que Kassel dispose de toutes les capacités de refroidissement et de tous les modèles de lyophilisateurs alimentaires pour répondre à vos besoins spécifiques de refroidissement.
Options de conception gratuites
Sur la base de notre vaste expérience en conception et en fabrication, nous sommes disposés à vous aider à développer une conception et une sélection de produits adaptées à vos besoins spécifiques en matière de refroidissement.
Maximisez vos avantages
Kassel fournit des produits de haute qualité pour vous faire économiser des coûts. Nos produits sont conçus et fabriqués avec des solutions de réfrigération optimisées pour maximiser vos avantages.
Délai de livraison le plus rapide
Notre entrepôt dispose toujours d'un inventaire complet de produits finis, ce qui garantira que tous nos produits pourront répondre à vos besoins urgents dans un premier temps.
12 mois de garantie
Lorsque vous achetez tous nos produits, vous bénéficiez d'une période de garantie allant jusqu'à 12 mois.
Assistance en ligne 7*24 heures
Kassel fournit des services en ligne 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, 365 jours par an pour soutenir votre entreprise. Peu importe si vous avez des questions sur la sélection de produits, le devis, la livraison, l'installation/débogage, le service après-vente, etc., laissez simplement un message et nous obtiendrons un retour rapide dans les délais. 2 heures.
Qu'est-ce qu'un lyophilisateur alimentaire ?
Le lyophilisateur alimentaire est une machine qui déshydratera différents contenus alimentaires dans le but de les conserver et de les stocker. Cela dépend du processus de lyophilisation pour déshydrater avec précision les aliments de haute qualité, augmentant ainsi la durée de conservation.
Les lyophilisateurs alimentaires dépendent du processus de lyophilisation pour abaisser la température des aliments afin d'assurer une bonne conservation. Le principe principal du fonctionnement de la machine est la sublimation à une température et une pression spécifiques. Vous devez comprendre les principes de fonctionnement appropriés du lyophilisateur alimentaire avant d'essayer de le faire fonctionner. Voici un guide étape par étape sur la façon dont vous pouvez faire fonctionner efficacement un lyophilisateur alimentaire.
Tout d’abord, vous devez bien préparer la machine avant de l’utiliser et vous assurer qu’elle est en bon état de fonctionnement. Outre la machine, vous devez préparer les aliments que vous avez l’intention de préparer pour le processus. Après cela, vous allumerez la machine et procéderez au processus de séchage en commençant par la congélation.
À ce stade, vous traiterez les produits en conséquence dans un environnement à très basse température. Vous refroidirez les produits sous le point eutectique normal conduisant ainsi à la sublimation des produits. Un point eutectique est la température la plus basse à laquelle des solides et des liquides de différents éléments peuvent coexister. Vous devez faire attention à le faire correctement pour éviter d'endommager les produits. En dehors de cela, vous devez noter que plus le produit est gros, plus il mettra de temps à geler.
A ce stade, vous pouvez réduire la pression provisoire à température optimale permettant la sublimation de la teneur en eau du produit. Vous pouvez calculer la quantité de chaleur dont vous avez besoin en utilisant la chaleur latente de sublimation de chaque molécule présente sur le produit. Il convient également de noter que le processus de séchage primaire des produits alimentaires est toujours lent. Vous pouvez contrôler la pression en utilisant un vide partiel pendant le processus de séchage. En dehors de cela, le vide augmentera également le taux de sublimation, ce qui en fera un processus délibéré.
À ce stade, vous éliminerez les molécules non congelées des produits alimentaires au fur et à mesure que le processus de séchage primaire éliminait la glace. Vous régulerez le processus de lyophilisation à ce stade grâce à une bonne adsorption des matériaux isothermes. Vous augmenterez également la température de séchage à ce stade pour qu'elle soit supérieure à celle du séchage primaire. Des températures plus élevées brisent les interactions physiologiques qui pourraient se former entre l’eau et les molécules gelées. En dehors de cela, le séchage secondaire permettra également la désorption lorsque vous baisserez les températures. Dès que vous avez terminé le processus de séchage, vous pouvez briser le vide en appliquant un gaz inerte. La quantité d'eau dans les produits alimentaires à ce stade est très faible, environ 1 à 4 %. Enfin, vous scellerez les produits alimentaires en vue d’un stockage pendant une durée déterminée.
Quels types de lyophilisateurs existe-t-il ?
Il existe différents types de lyophilisateurs alimentaires que vous pouvez utiliser dans vos applications. Voici les différents types de lyophilisateurs alimentaires parmi lesquels vous pouvez choisir.
01. Lyophilisateur à rayonnement
Qu'est-ce qui rend le lyophilisateur à rayonnement unique ? La machine dépend du rayonnement qui chauffe les extrémités peu profondes du produit qu’elle sèche. Cela commence à partir de l’extrémité peu profonde et progresse progressivement vers la partie interne du produit. Cela garantit que la machine lyophilise les produits de manière plus précise.
02. Lyophilisateur à rayonnement
Les sources radioactives que vous utilisez dans cet équipement ne produisent pas de rayons gamma, bêta et X limitant ainsi la radioactivité des produits.
Qu'est-ce qui rend le lyophilisateur à irradiation unique ? Le fonctionnement de la machine implique d'exposer le produit à des rayonnements ionisants avec une énergie et une pénétration plus élevées. Il tue tous les organismes toxiques présents dans le produit même s’il ne chauffe pas le produit. Enfin, il est capable de déshydrater les produits en éliminant 99% de l'eau.
03.Lyophilisateur micro-ondes et diélectrique
Qu'est-ce qui rend les lyophilisateurs micro-ondes et diélectriques uniques ? Vous pouvez utiliser le chauffage du micro-ondes pour sécher à la chaleur, ce qui n'est pas courant. Il est capable de sécher les produits sans se soucier de la contamination des micro-ondes.
04.Contacter le lyophilisateur
Vous pouvez sécher une grande quantité de produits au lyophilisateur car la machine est disponible en différentes capacités.
Qu'est-ce qui rend le lyophilisateur Contact unique ? Il est capable de sécher des produits simplement en les exposant à la chaleur. Cela est possible car la chaleur que la machine transfère au produit déshydrate l’humidité des produits.
05. Lyophilisateur conducteur
Qu'est-ce qui rend le lyophilisateur conducteur unique ? Il commence le processus de séchage par conduction et transfert de chaleur vers un côté des produits à sécher. En circulant d’un côté à l’autre, la chaleur déshydrate les produits alimentaires en éliminant l’eau.
06. Lyophilisateur accéléré
Ce qui rend le lyophilisateur accéléré unique : il comporte des couches de treillis métalliques déployés qui retiennent les aliments ou les produits que vous avez l'intention de sécher. Cela soumet également les produits à des pressions des deux côtés. Le maillage permet un transfert plus rapide de la chaleur vers les aliments ou les produits, ce qui les rend meilleurs que les assiettes. En effet, les mailles comportent des espaces entre elles par lesquels la vapeur peut s'échapper facilement.
Quelles industries utilisent le lyophilisateur alimentaire ?
Vous pouvez utiliser le lyophilisateur alimentaire dans différentes industries à des fins différentes. Voici les principales industries dans lesquelles vous pouvez utiliser le séchoir d’aliments alimentaires.
Industrie de la biotechnologie
Vous utiliserez le lyophilisateur alimentaire pour augmenter la durée de conservation des produits pharmaceutiques tels que les médicaments. Vous scellerez les matériaux pharmaceutiques dans des flacons après le processus de séchage pour faciliter leur expédition vers différents endroits.
Industrie pharmaceutique
Vous utiliserez le lyophilisateur alimentaire pour augmenter la durée de conservation des produits pharmaceutiques tels que les médicaments. Cela implique que vous devez disposer de la meilleure solution pharmaceutique d’emballage et de scellage pour vos produits pharmaceutiques. Cela garantira que les produits pharmaceutiques que vous séchez à l’aide de lyophilisateurs alimentaires restent exempts de contamination.
Industrie alimentaire
Vous pouvez utiliser la machine dans l’industrie de la préparation des aliments pour sécher et conserver les aliments. En dehors de cela, vous l’utiliserez également pour réduire le poids des aliments, les rendant ainsi plus légers pour le transport.
Par exemple, vous pouvez utiliser le lyophilisateur alimentaire pour sécher et conserver la glace à la crème.
Industrie technologique
Vous pouvez utiliser le lyophilisateur alimentaire pour synthétiser différents produits chimiques par lyophilisation des produits pour une bonne stabilité. Le processus facilite également la dissolution des produits chimiques dans l’eau pour d’autres applications ultérieures. Vous pouvez également l’utiliser en bioséparation dans les dernières étapes de purification car il élimine efficacement les solvants.
Quelles sont les principales parties d’un lyophilisateur ?
Les lyophilisateurs alimentaires comportent différentes pièces qui remplissent différentes fonctions pour permettre le séchage de différents produits. Voici les principales parties qui se coordonnent pour faire du processus de lyophilisation un succès.
Chambre de lyophilisation
Il s'agit d'une partie de la machine en acier inoxydable et polie avec de nombreuses étagères pour maintenir les produits à sécher. La machine est équipée d'un moteur hydraulique ou électrique qui garantira que la chambre reste sous vide après la fermeture de la porte.
Condenseur de processus
Il se compose de serpentins réfrigérés à l’extérieur et à l’intérieur pour emprisonner l’eau pendant le processus de séchage. Vous devez vous assurer que la température du produit est supérieure à celle du condenseur pendant le processus de séchage primaire. Cela augmentera l’efficacité et garantira que la bonne quantité d’eau se condense.
Liquide d'étagère
Vous pouvez utiliser des fluides de conservation tels que l'huile de silicone pendant les phases primaires et secondaires de séchage de différents produits.
Système de vide
La machine dépend du système de vide de 50 à 100 bars pendant le processus de séchage pour éliminer les solvants des produits. Il utilise une pompe à vide rotative à deux étages pour activer le système de vide du lyophilisateur alimentaire. Les chambres plus grandes nécessitent l'utilisation de plusieurs pompes à vide pour une efficacité accrue.
Système de refrigération
Le système dépend de compresseurs ainsi que d'azote liquide pour refroidir les étagères et fournir de l'énergie à des fins de congélation.
Système de contrôle
Vous utiliserez le panneau de commande pour programmer la machine en déterminant des valeurs telles que la température et le temps. Vous contrôlerez également tous les autres processus du lyophilisateur alimentaire à partir du panneau de commande.
Notre usine
Kassel Machinery (Zhejiang) Co., Ltd., une entreprise membre du groupe Kassel, prenant le « lyophilisateur » comme produit principal permet de fournir un service de lyophilisation unique à faible coût, à haute efficacité et polyvalent.
Certificat
Certificat AAA
Certificat CE
Certificat FCC
Certificat FDA
Certificat ISO9001
Certificat ISO14001
Certificat de brevet
Certificat de sécurité au travail
Q : Quelle est la différence entre un déshydrateur alimentaire et un lyophilisateur ?
Q : Les aliments lyophilisés sont-ils sains ?
Q : Qu'est-ce qu'on ne peut pas lyophiliser ?
Q : Puis-je acheter un lyophilisateur ?
Q : Combien de temps dure un lyophilisateur ?
Q : Les lyophilisateurs consomment-ils beaucoup d’électricité ?
Q : Pouvez-vous congeler de l’alcool sec ?
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Q : Quelle est la chose la plus populaire à lyophiliser ?
Q : Quels bonbons ne peuvent pas être lyophilisés ?
Q : Un déshydrateur est-il la même chose qu’un lyophilisateur ?
Q : Le lyophilisateur alimentaire consomme-t-il beaucoup d’électricité ?
Q : Historique de la technologie de lyophilisation des aliments ?
Q : Les aliments séchés à froid ont-ils bon goût ?
Q : De quelles caractéristiques de sécurité le lyophilisateur alimentaire est-il doté ?
Q : Les bactéries peuvent-elles survivre à la lyophilisation ?
Q : Vaut-il la peine de lyophiliser les aliments ?
Q : Pourquoi les aliments lyophilisés ne se détériorent-ils pas ?
Q : Des bactéries peuvent-elles se développer sur des aliments lyophilisés ?
Q : La principale considération de la machine de séchage d'aliments sélectionnée est le nombre de petites références ?