Lyophilisateurs sous vide pour légumes et fruits

Si les lyophilisateurs sous vide pour légumes et fruits répondent à vos besoins, n'hésitez pas à acheter l'équipement précis fabriqué en Chine dans notre usine. Nous sommes l’un des fabricants et fournisseurs professionnels en Chine qui peuvent vous offrir des services et des prix inégalés. Et le service personnalisé est également disponible. N'hésitez plus.

 

Lyophilisateurs sous vide pour légumes et fruits

Les légumes et fruits croustillants sont des légumes et des fruits frais qui se déshydratent sous vide. Il existe deux techniques pour produire des légumes et des fruits croustillants, l'une est la technologie de friture à basse température VF, également connue sous le nom de technologie de déshydratation par bain d'huile sous vide à basse température, l'autre est la technologie de lyophilisation sous vide (la technologie FD). La technologie VF est principalement utilisée de nos jours en raison de ses faibles coûts. Cependant, les aliments frits ne sont pas bons pour la santé à long terme.

Aujourd'hui, je vais partager des informations sur les lyophilisateurs qui produisent des légumes et des fruits croustillants.

Pour commencer, je souhaite discuter des avantages des légumes et fruits lyophilisés. Les légumes et fruits croustillants ne changent pas la couleur, la nutrition et le goût des légumes et des fruits. À l'exception de l'humidité contenue dans la matière première, rien d'autre n'est éliminé. De plus, la saveur du produit serait meilleure, mais il n’y a aucun additif.

La nutrition de la matière première est préservée grâce à l’application de la technologie de lyophilisation. En outre, pendant le processus de production, aucun additif n'est ajouté, le principe de la sublimation est utilisé, ce qui rend le croustillant plus sain.

La machine utilisée pour fabriquer des légumes et des fruits croustillants est principalement des lyophilisateurs de type produit, elle utilise une production massive pour répondre aux exigences du marché ainsi que pour réduire le coût de la lyophilisation.

Lorsqu'on parle de petits lyophilisateurs de légumes et de fruits, en raison de son faible rendement et de son long temps de traitement, il est préférable de l'utiliser pour développer des produits lyophilisés.

Les lyophilisateurs de type produit de KASSEL ont une portée de 10 mètres carrés à 200 mètres carrés. L'équipement peut également être personnalisé. Contacter pour plus d'informations.

Paramètres:

Modèle	KFD-50
Surface du plateau (m²)	50
Capacité d'entrée (kg/lot)	500
Min. température du piège froid (degré)	<-45℃
Degré de vide (pa)	<10pa
Température du plateau.	-35~+100 diplôme
Quantité de plateau	28
Taille du plateau (mm)	3300x600
Méthode de refroidissement	Refroidi à l'eau
Puissance totale (kw)	100
Poids total (kg)	20000

 

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