De nombreuses substances sensibles à la chaleur ne seront pas dénaturées ou inactivées.
Lorsque le séchoir à congélation de laboratoire est séché à basse température, certains composants volatils de la substance perdent très peu.
Pendant le processus de lyophilisation, la croissance des micro-organismes et l’action des enzymes ne peuvent pas se poursuivre, de sorte que les propriétés d’origine peuvent être maintenues.
Parce qu’il est séché dans un état gelé, le volume est presque inchangé, et la structure d’origine est maintenue sans concentration.
Puisque l’eau contenue dans le matériau existe sous forme de cristaux de glace après la congélation préalable, les substances de sel inorganique dissoutes à l’origine dissoutes dans l’eau sont réparties uniformément dans le matériau. Pendant la sublimation, les substances dissoutes dissoutes dans l’eau sont précipitées, ce qui évite le phénomène de durcissement de surface causé par la précipitation de sels inorganiques à la surface en raison de la migration de l’eau à l’intérieur du matériau à la surface dans la méthode générale de séchage.
Le matériau séché est lâche, poreux et semblable à une éponge. Après avoir ajouté de l’eau, il se dissout rapidement et complètement, et restaure ses propriétés d’origine presque immédiatement.
Parce que le séchage est effectué sous vide, il ya très peu d’oxygène, de sorte que certaines substances facilement oxydées sont protégés.
Le séchage peut éliminer 95% - plus de 99% de l’humidité, de sorte que le produit séché peut être stocké pendant une longue période sans détérioration.
Parce que le matériau est dans un état gelé et la température est très basse, la température de la source de chaleur pour le chauffage n’est pas élevé, et la température normale ou le chauffage à basse température peut répondre aux exigences. Si le compartiment congélateur et le compartiment de séchage sont séparés, le compartiment de séchage n’a pas besoin d’être isolé, et il n’y aura pas beaucoup de perte de chaleur, de sorte que l’utilisation de l’énergie thermique est très économique.
