Déshydrateur alimentaire, four de séchage, lyophilisateur sous vide

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Déshydrateur alimentaire, four de séchage, lyophilisateur sous vide

Effet du point eutectique des aliments et du point de cofusion sur la consommation d'énergie du lyophilisateur alimentaire

Avant de commencer le processus de lyophilisation des aliments, il est nécessaire de comprendre d’abord le point eutectique et le point inclusif de l’aliment. Ensuite, formulez des paramètres de processus raisonnables pour la congélation des aliments, améliorez la qualité des aliments lyophilisés, raccourcissez le temps de lyophilisation et réduisez la consommation d'énergie et le coût de la machine de lyophilisation.

1. le point eutectique de la nourriture

Le point eutectique d’un aliment fait référence à la température du matériau lorsque l’humidité contenue dans l’aliment est complètement gelée. Avant que les aliments ne soient lyophilisés, le matériau doit être pré-congelé. Si la température de congélation du matériau est trop basse, le temps de lyophilisation sera prolongé et inutile. Énergie; si la température de congélation est trop élevée, le matériau n'est pas complètement gelé.

2. Détermination des points eutectiques et de co-fusion

La mesure précise du point eutectique et du point d'inflexion des matières alimentaires est d'une grande importance pour optimiser le processus de lyophilisation des aliments, garantir la qualité des aliments lyophilisés et réduire la consommation d'énergie.

Paramètres

Modèle	KFD-40
Capacité (kg/lot)	400
Surface du plateau (㎡)	40
Taille de l'étagère (Mm)	3300*600
Quantité d'étagères (couche)	10+1
Quantité sur étagère (pièce)	18
Espace entre (Mm)	95
Température de conservation (degrés)	chambre à 120
Tempérament du collecteur d'eau (degré)	-65±5
Eau de capture maximale (Kg)	600
Vide ultime （Pa）	5
Électricité（Kw）	116
Poids (kg)	11000

Notre certificat

 

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