Lyophilisateur sous vide pour crevettes

Si le lyophilisateur sous vide pour crevettes répond à vos besoins, n'hésitez pas à acheter l'équipement précis fabriqué en Chine dans notre usine. Nous sommes l’un des fabricants et fournisseurs professionnels en Chine qui peuvent vous offrir des services et des prix inégalés. Et le service personnalisé est également disponible. N'hésitez plus.

 

Lyophilisateur sous vide pour crevettes

Application du lyophilisateur alimentaire à la lyophilisation sous vide de crevettes fraîches :

1. Matières premières

Pendant le traitement des crevettes lyophilisées sous vide, des crevettes crues fraîches peuvent être directement prélevées pour la transformation, ou des crevettes congelées ou des crevettes congelées peuvent être prélevées pour la transformation. La qualité du produit est fondamentalement la même, la qualité peut être garantie, les matières premières proviennent d'un large éventail de sources et ne sont pas affectées par des facteurs tels que la saison des matières premières. Il peut être produit tout au long de l'année ou hors saison du fabricant pour assurer le fonctionnement normal du fabricant tout au long de l'année.

2. Contrôle microbien

Le produit est traité grâce à la fraîcheur des matières premières pour une assurance qualité précoce. Dans le processus de transformation, le processus de cuisson est utilisé pour réduire le nombre total de micro-organismes originaux des crevettes. La teneur en humidité du produit fini est supérieure à 5 %. Un stockage scellé et à l’abri de l’humidité peut réduire la croissance des micro-organismes. Par conséquent, le produit peut être conservé à température ambiante et la durée de conservation peut atteindre 2 ans.

3. Consommation d'énergie

La consommation d'énergie du processus de traitement des crevettes par lyophilisation sous vide est principalement l'énergie électrique consommée dans le processus de congélation sous vide. La consommation d'énergie électrique est utilisée pour réduire l'humidité des crevettes. Ce processus de traitement réduit l'humidité des crevettes grâce à une cuisson précoce et un assaisonnement à sec et réduit la durée de fonctionnement de l'équipement de lyophilisation sous vide grâce à la pré-congélation. Grâce à un grand nombre d'expériences, le processus et les paramètres techniques du processus de congélation sous vide sont précis. La durée et l'intensité de fonctionnement du processus de congélation sous vide sont réduites au maximum. Dans le but d'assurer la qualité du produit, la consommation d'énergie est réduite de 1/4 ~ 1/3 par rapport à la méthode traditionnelle de traitement de lyophilisation sous vide, ce qui permet de réduire considérablement les coûts de traitement.

4. Indice de qualité des produits

Dans les conditions de transformation, l'apparence et la forme des crevettes séchées avant et après réhydratation, ainsi que le goût et le goût après réhydratation sont fondamentalement les mêmes que ceux des crevettes cuites après cuisson et assaisonnement, sans autres impuretés ; la Teneur en humidité des crevettes séchées inférieure ou égale à 5 % ; Le nombre total de colonies (UFC/g) Inférieur ou égal à 1000, groupe coliforme (MPN/100g) Inférieur ou égal à 30, les bactéries pathogènes ne doivent pas être détectées ; la durée de conservation du produit à température ambiante est de 18 mois.

Paramètre:

Modèle	KFD-1	KFD-2	KFD-5	KFD-6	KFD-8	KFD-10
Capacité (kg/lot)	10	20	50	60	80	100
Surface du plateau (㎡)	1.1	2	5	6	8	10
Taille de l'étagère (Mm)	500*400	700*500	800*895	950*800	1000*800	1190*800
Quantité d'étagères (couche)	5+1	6+1	7+1	8+1	10+1	11+1
Température de conservation (degrés)	-60 à +70
Tempérament du collecteur d'eau (degré)	-65±5
Eau de capture maximale (Kg)	15	30	75	90	120	150
Vide ultime	1	1	1	2	2	2
Électricité（kW）	12	16	22	34	34	41
Taille (Mm)	2200*1000*2000	2500*1000*2300	2200*1200*2400	3500*1400*2430	3500*1400*2430	4540*1400*2450
Poids (kg)	1500	2000	2500	3000	3500	3800

Pré-vente :

* Dès que nous recevrons votre demande, nous répondrons toujours à votre e-mail à temps et ferons de notre mieux pour vous recommander le lyophilisateur le plus approprié. Des informations techniques détaillées vous seront également fournies.

* Nous pouvons effectuer des échantillons de tests pour les clients.

Après vente:

* Si possible, venez dans notre usine et nous enseignerons aux travailleurs tout le processus de lyophilisation. Le temps le plus approprié nécessaire à la lyophilisation sera testé par nos soins.

* Nous resterons en contact avec vous pour nous assurer que chaque partie du lyophilisateur fonctionne bien. Garantie d'un an, service en ligne gratuit pour les clients étrangers.

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