Machine de lyophilisation végétale

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Machine de lyophilisation végétale

Un lyophilisateur de légumes est également connu sous le nom de lyophilisateur de légumes sous vide. En utilisant le principe de fonctionnement d'une machine de lyophilisation de légumes, les légumes sont transformés en produits lyophilisés grâce à la technologie de lyophilisation sous vide. Il peut préserver la couleur d'origine, la forme du corps et les composants nutritionnels des légumes, avoir une bonne réhydratation et peut être conservé à température ambiante pendant une longue période. Cet article présente le principe de fonctionnement et la structure de la machine de lyophilisation végétale.

Le principe de fonctionnement de la lyophilisateur de légumes est d'utiliser le principe de sublimation, selon l'état triphasé de l'eau « liquide, solide et gazeux » « les caractéristiques et principes de conversion mutuelle et de coexistence sous différentes températures et états de vide. Grâce au système de réfrigération du lyophilisateur de légumes, les légumes contenant de l'eau sont congelés à l'état solide à basse température, puis le bac de séchage est transformé en un environnement sous vide grâce au système de pompe à vide du lyophilisateur.

Elle est séchée une fois sous vide poussé et la glace solide est directement sublimée en gaz pour éliminer 90 % de l'eau déplacée, puis entre dans la phase d'analyse. Le séchage doit éliminer environ 10 % de l'eau liée restante. Étant donné que la force moléculaire de l'eau liée est relativement forte, la possibilité de lyophilisation des légumes fournit plus de chaleur, de sublimation et d'élimination de l'eau liée pour obtenir l'aliment végétal lyophilisé avec une teneur en eau de 2 à 5 %. Le principe de fonctionnement de la lyophilisateur de légumes est d'éliminer l'eau en utilisant le principe de sublimation en trois étapes de travail pour obtenir des légumes lyophilisés avec peu d'eau.

Une machine de lyophilisation de légumes se compose d'une boîte de lyophilisation et d'un cadre d'unité. Il est principalement composé d'un compresseur, d'une pompe à vide, d'une pompe de circulation, d'un module de commande électrique PLC et d'autres accessoires pour former un système de réfrigération, un système de vide, un système de circulation et un système de commande électrique. Le fonctionnement de chaque système est contrôlé par une commande électrique PLC. À l'heure actuelle, la machine de lyophilisation de légumes a été largement utilisée dans le traitement de lyophilisation de la laitue, de la tomate, du brocoli, du poivron, de l'oignon vert, de la coriandre, de l'oignon vert, du chou-fleur, de l'oignon, des haricots, des épinards, des champignons comestibles, de l'igname, de la carotte et d'autres légumes, offrant des opportunités pour le développement de la transformation végétale en profondeur !

Paramètre:

Modèle	KFD-1	KFD-2	KFD-5	KFD-6	KFD-8	KFD-10
Capacité (kg/lot)	10	20	50	60	80	100
Surface du plateau (㎡)	1.1	2	5	6	8	10
Taille de l'étagère (Mm)	500*400	700*500	800*895	950*800	1000*800	1190*800
Quantité d'étagères (couche)	5+1	6+1	7+1	8+1	10+1	11+1
Température de conservation (degrés)	-60 à +70
Tempérament du collecteur d'eau (degré)	-65±5
Eau de capture maximale (Kg)	15	30	75	90	120	150
Vide ultime	1	1	1	2	2	2
Électricité（kW）	12	16	22	34	34	41
Taille (Mm)	2200*1000*2000	2500*1000*2300	2200*1200*2400	3500*1400*2430	3500*1400*2430	4540*1400*2450
Poids (kg)	1500	2000	2500	3000	3500	3800

Pré-vente :

* Dès que nous recevrons votre demande, nous répondrons toujours à votre e-mail à temps et ferons de notre mieux pour vous recommander le lyophilisateur le plus approprié. Des informations techniques détaillées vous seront également fournies.

* Nous pouvons effectuer des échantillons de tests pour les clients.

Après vente:

* Si possible, venez dans notre usine et nous enseignerons aux travailleurs tout le processus de lyophilisation. Le temps le plus approprié nécessaire à la lyophilisation sera testé par nos soins.

* Nous resterons en contact avec vous pour nous assurer que chaque partie du lyophilisateur fonctionne bien. Garantie d'un an, service en ligne gratuit pour les clients étrangers.

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