Lyophilisateur sous vide pour yaourt aux fleurs

Si le lyophilisateur sous vide pour yaourts aux fleurs répond à vos besoins, n'hésitez pas à acheter l'équipement précis fabriqué en Chine dans notre usine. Nous sommes l’un des fabricants et fournisseurs professionnels en Chine qui peuvent vous offrir des services et des prix inégalés. Et le service personnalisé est également disponible. N'hésitez plus.

 

Lyophilisateur sous vide pour yaourt aux fleurs

Étapes de fonctionnement du lyophilisateur sous vide pour yaourt aux fleurs ! En raison des avantages uniques de la technologie de lyophilisation sous vide, les machines de lyophilisation sous vide ont été largement utilisées dans tous les domaines. Le yaourt aux fleurs lyophilisées comprend du yaourt, des fleurs comestibles et du jus de fruit (accessoires en option), et se caractérise par du yaourt, des fleurs comestibles et du jus de fruit. Le gâteau au yaourt préparé à partir d'ingrédients, de congélation par moulage par injection et de lyophilisation sous vide a une texture clairsemée et douce, riche en couleurs et décoré de fleurs, donnant aux gens un désir lumineux et comestible ; le gâteau au yaourt fond dans la bouche, et les fleurs restantes sont lyophilisées à basse température. Il préserve grandement sa couleur, son arôme et son goût d'origine, remplissant toute la bouche d'un parfum floral et procurant aux gens une sensation très agréable et confortable. Le traitement en profondeur des lyophilisateurs sous vide contribue à améliorer le niveau de transformation en profondeur dans l'industrie laitière et améliore considérablement la qualité sensorielle et comestible du yaourt.

Ce qui suit prend comme exemple le yaourt aux fruits et aux fleurs, et les étapes de production de lyophilisation du lyophilisateur sous vide sont les suivantes :

(1) Préparation du yaourt : La préparation du yaourt est préparée selon le procédé couramment utilisé en production. Une fois la fermentation terminée, le yaourt est agité uniformément pour briser la désémulsification jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux évidents.

(2) Préparation des fleurs comestibles : mettez les fleurs comestibles dans un hachoir et coupez-les en filaments d'une taille de 1-50 millimètres carrés ou d'une largeur de 1-30 cm.

(3) Ingrédients : fleurs comestibles (1~20), les pourcentages entre parenthèses de chaque matière première dans les ingrédients sont la teneur massique du yaourt comme base.

De préférence, afin d'augmenter la richesse colorée du yaourt, du jus de fruit (5-30) peut être éventuellement ajouté.

(4) Congélation par moulage par injection : le matériau obtenu en remuant uniformément à l'étape (3) est moulé par injection et emballé, et pré-congelé à -30~-50 degrés pendant 2 à 8 heures. La hauteur du matériau du sous-ensemble de moulage par injection est inférieure à 10 cm, ce qui peut raccourcir le temps de lyophilisation sous vide.

(5) Lyophilisation sous vide : sublimer et sécher le matériau obtenu par pré-congélation à l'étape (4) à une température de -20~-50 degrés et un degré de vide de 0~ 200Pa pendant 5~20h, et à une température de -30~50 degrés et un degré de vide de 0 Dans des conditions de ~200Pa, le yaourt aux fleurs fraîches lyophilisé sous vide a été préparé par chauffage , désorption et séchage par étapes pendant 5 ~ 20h.

(7) Inspection et emballage : Les choux de yaourt séchés sous vide qui sont lâches et poreux, n'ont pas d'agglomération et n'ont pas d'odeur particulière sont mesurés et mis en sac selon les spécifications correspondantes, aspirés ou remplis d'azote par une machine d'emballage sous vide, puis rapidement scellé et stocké à 0~25 degrés. Une fois l'analyse et le séchage terminés, les choux de yaourt doivent être rapidement stockés dans des sacs pour éviter de raccourcir la durée de conservation et de réduire la qualité gustative de la consommation en raison d'un stockage à long terme pour absorber l'humidité de l'air.

Paramètre:

Modèle	KFD-20	KFD-25	KFD-30	KFD-40	KFD-50	KFD-100	KFD-150	KFD-200
Capacité (kg/lot)	200	250	300	400	500	1000	1500	2000
Surface du plateau (㎡)	20	25	400	40	52	102	152	201
Taille de l'étagère (Mm)	2200*600	2200*600	3300*600	3300*600	3300*600	5000*600	10000*600	9900*600
Quantité d'étagères (couche)	8+1	10+1	8+1	10+1	13+1	17+1	13+1	17+1
Quantité sur étagère (pièce)	18	22	18	18	28	36	28	36
Espace entre (Mm)	95
Température de conservation (degrés)	chambre à 120
Tempérament du collecteur d'eau (degré)	-65±5
Eau de capture maximale (Kg)	300	380	450	600	750	1500	2200	3000
Vide ultime （Pa）	5
Électricité（Kw）	63	72	101	116	168	232	287	384

Pré-vente :

* Dès que nous recevrons votre demande, nous répondrons toujours à votre e-mail à temps et ferons de notre mieux pour vous recommander le lyophilisateur le plus approprié. Des informations techniques détaillées vous seront également fournies.

* Nous pouvons effectuer des échantillons de tests pour les clients.

Après vente:

* Si possible, venez dans notre usine et nous enseignerons aux travailleurs tout le processus de lyophilisation. Le temps le plus approprié nécessaire à la lyophilisation sera testé par nos soins.

* Nous resterons en contact avec vous pour nous assurer que chaque partie du lyophilisateur fonctionne bien. Garantie d'un an, service en ligne gratuit pour les clients étrangers.

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