Thé en poudre lyophilisé
Thé en poudre lyophilisé
L'équipement de production de poudre lyophilisée de thé instantané comprend principalement un équipement de concentration, une machine de lyophilisation, etc. Le principe de lyophilisation du thé instantané nécessite la qualité du thé instantané lyophilisé comme suit : activité biologique inchangée, couleur et couleur uniformes. en apparence, forme pleine, structure stable, dissolution rapide et faible humidité résiduelle. Le processus de lyophilisation comprend quatre étapes : prétraitement, pré-congélation, sublimation et re-séchage.

La méthode de préparation de la poudre de thé instantané lyophilisée est la suivante : thé → mélange → lixiviation → purification → concentration → précongélation → lyophilisation → emballage. Du point de vue de la technologie de lyophilisation, le flux de processus du thé instantané est analysé, du mélange du thé à la concentration, c'est la partie prétraitement de la technologie de lyophilisation. Pour extraire autant que possible les substances bioactives originales du thé, le processus d'enrichissement lyophilisé du thé instantané est généralement utilisé à température normale, sans changement de phase, et dans le système fermé, il est réalisé selon la technologie d'osmose inverse comme moyen d'enrichissement, sans utilisant une température de travail élevée, une transformation de phase, un système de technologie d'enrichissement sous vide non hermétique, pour éviter l'influence de la température et du changement de phase sur la qualité d'origine du thé. On peut considérer que la technologie de l’osmose inverse est une technologie de concentration congruente à la technologie de lyophilisation.

Le processus de lyophilisation sous vide est un processus à forte consommation d'énergie, la lyophilisation du thé instantané est en fait plus similaire à la lyophilisation d'agents biologiques. Cependant, la valeur ajoutée du thé instantané est bien inférieure à celle des médicaments, il est donc impossible d'adopter la méthode de lyophilisation des médicaments, il est donc conseillé d'adopter la méthode de lyophilisation des aliments à moindre coût, c'est-à-dire la nouvelle génération d'équipements de lyophilisation d'aliments précongelés en rayon, sans chambre froide.
Paramètre:
Modèle | KFD-20 | KFD-25 | KFD-30 | KFD-50 |
Surface du plateau (m²) | 20 | 25 | 30 | 50 |
Capacité d'entrée (kg/lot) | 200 | 250 | 300 | 500 |
Min. température du piège froid (degré) | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ |
Degré de vide (pa) | <10pa | <10pa | <10pa | <10pa |
Température du plateau. | -35~+100 diplôme | -35~+100 diplôme | -35~+100 diplôme | -35~+100 diplôme |
Quantité de plateau | 18 | 22 | 18 | 28 |
Taille du plateau (mm) | 2200x600 | 2200x600 | 3300x600 | 3300x600 |
Méthode de refroidissement | Refroidi à l'eau | Refroidi à l'eau | Refroidi à l'eau | Refroidi à l'eau |
Puissance totale (kw) | 45 | 50 | 60 | 100 |
Poids total (kg) | 8000 | 9000 | 11000 | 20000 |
Pré-vente :
Dès que nous recevrons votre demande, nous répondrons toujours à votre e-mail à temps et ferons de notre mieux pour vous recommander le lyophilisateur le plus approprié. Des informations techniques détaillées vous seront également fournies.
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