Lyophilisateur de légumes croquants

Lyophilisateur de légumes croquants

C'est la fin de la période finale des récoltes pour de nombreux jardiniers à travers le pays. Les températures plus fraîches et davantage de pluie donnent un coup de pouce aux plantes potagères, vous risquez donc de vous retrouver avec plus que ce que vous pouvez gérer. Traditionnellement, les jardiniers pouvaient conserver ou congeler leurs surplus pour les utiliser en hiver. Cependant, ces deux méthodes ont tendance à avoir des effets étranges sur les légumes. Les légumes surgelés brûlent facilement au congélateur, et les légumes surgelés et en conserve perdent leur croquant lorsqu'ils sont soumis à de l'eau bouillante ou à une mise en conserve.

Si vous possédez un lyophilisateur de légumes croquants, l’époque où il fallait se contenter de légumes détrempés en hiver est révolue. Vous pouvez lyophiliser des légumes qu’ils soient crus ou cuits. Si vous envisagez de réhydrater vos légumes, nous avons constaté que les blanchir au préalable aidera à leur redonner cette texture parfaite. Mais dans tous les cas, étalez simplement vos légumes comme le brocoli, les haricots verts ou le chou de Bruxelles sur les plateaux du lyophilisateur de légumes croquants et faites-les passer par un cycle standard. Une fois le processus terminé, stockez-les dans des récipients hermétiques ou des sacs Mylar avec un absorbeur d'oxygène afin qu'ils n'absorbent pas l'humidité de l'air.

Lorsque vous êtes prêt à les utiliser, réhydratez-les avec de l'eau chaude ou ajoutez-les directement à votre recette de soupe préférée pendant que vous la préparez sur la cuisinière. Vos légumes lyophilisés réhydratés peuvent conserver tellement de fraîcheur qu'ils résisteront même à vos recettes de salades d'été préférées des semaines ou des mois après leur sortie du jardin. Ou, si vous avez simplement envie d'un substitut sain aux chips, vaporisez vos légumes avec un peu d'huile d'olive et votre assaisonnement préféré et vous serez si heureux d'avoir sauté la boîte de Pringles.

Paramètre:

Pré-vente :

* Dès que nous recevrons votre demande, nous répondrons toujours à votre e-mail à temps et ferons de notre mieux pour vous recommander le lyophilisateur le plus approprié. Des informations techniques détaillées vous seront également fournies.

* Nous pouvons effectuer des échantillons de tests pour les clients.

Après vente:

* Si possible, venez dans notre usine et nous enseignerons aux travailleurs tout le processus de lyophilisation. Le temps le plus approprié nécessaire à la lyophilisation sera testé par nos soins.

* Nous resterons en contact avec vous pour nous assurer que chaque partie du lyophilisateur fonctionne bien. Garantie d'un an, service en ligne gratuit pour les clients étrangers.

Atelier:

Exposition:

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