Lyophilisateur de crevettes

Si le lyophilisateur de crevettes répond à vos besoins, n'hésitez pas à acheter l'équipement précis fabriqué en Chine dans notre usine. Nous sommes l’un des fabricants et fournisseurs professionnels en Chine qui peuvent vous offrir des services et des prix inégalés. Et le service personnalisé est également disponible. N'hésitez plus.

 

Lyophilisateur de crevettes

Avec l'application de la technologie de lyophilisation dans le traitement en profondeur de la lyophilisation sous vide de produits aquatiques, les crevettes instantanées lyophilisées produites par la machine de lyophilisation peuvent non seulement conserver les caractéristiques biologiques originales des crevettes fraîches, telles que les nutriments, la couleur et l'apparence, mais aussi une viande croustillante et un bon goût. Dans le même temps, cela résout également les problèmes liés au fait que la technologie de transformation traditionnelle des crevettes séchées est principalement le séchage à l'air chaud ou au soleil, le produit est dur et le goût est médiocre.

La technologie de lyophilisation des produits aquatiques, le processus de lyophilisation des crevettes croustillantes instantanées produites par la lyophilisateur et les principales étapes sont les suivantes :

1. Blanchiment : blanchissez les crevettes à l'eau chaude et refroidissez-les à l'eau froide immédiatement après le blanchiment ;

2. Assaisonnement : tremper les crevettes bouillies et refroidies dans une solution d'assaisonnement pour l'assaisonnement, égoutter puis remuer directement deux fois pour l'assaisonnement ;

3. Lyophilisation sous vide (lyophilisation) :

3.1. Étape de pré-congélation : dressez les crevettes assaisonnées et égouttées et placez-les dans un lyophilisateur alimentaire de nouvelle génération avec fonction de pré-congélation pour la pré-congélation ;

3.2 Étape de séchage : processus de lyophilisation sous vide avec différentes températures et différents taux de chauffage, un degré de vide est adopté. Après la pré-congélation, réduisez la température dans le cylindre de condensation à - 25 degrés et commencez l'évacuation pour le séchage par sublimation. Lorsque la température passe de - 25 degrés à 30 degrés ~ - 35 degrés, le processus de chauffage est le suivant : a. lorsque la température passe de - 25 degrés à - 15 degrés, le degré de vide est maintenu entre 13pa et 20Pa ; b. Lorsque - 15 degré atteint 0 degré, le degré de vide reste inférieur à 20 Pa ; c. Lorsque 0 degré atteint 10 degrés, le degré de vide doit être maintenu en dessous de 20 Pa ; d. Lorsque la température des crevettes atteint la température maximale réglée de 30 degrés à 35 degrés et que le degré de vide s'approche du degré de vide limite inférieur à 4pa, afin de garantir que toutes les crevettes sont lyophilisées, maintenez le degré de vide inférieur à 4pa pendant 6 h{{ 23}}h.

4. Emballage : après séchage, pressuriser à la pression atmosphérique, sortir les crevettes et les sceller avec des sacs ou des canettes en plastique double couche pour empêcher les crevettes d'absorber l'humidité.

Paramètre:

Modèle	KFD-20	KFD-25	KFD-30	KFD-40	KFD-50	KFD-100	KFD-150	KFD-200
Capacité (kg/lot)	200	250	300	400	500	1000	1500	2000
Surface du plateau (㎡)	20	25	400	40	52	102	152	201
Taille de l'étagère (Mm)	2200*600	2200*600	3300*600	3300*600	3300*600	5000*600	10000*600	9900*600
Quantité d'étagères (couche)	8+1	10+1	8+1	10+1	13+1	17+1	13+1	17+1
Quantité sur étagère (pièce)	18	22	18	18	28	36	28	36
Espace entre (Mm)	95
Température de conservation (degrés)	chambre à 120
Tempérament du collecteur d'eau (degré)	-65±5
Eau de capture maximale (Kg)	300	380	450	600	750	1500	2200	3000
Vide ultime （Pa）	5
Électricité（Kw）	63	72	101	116	168	232	287	384

Pré-vente :

* Dès que nous recevrons votre demande, nous répondrons toujours à votre e-mail à temps et ferons de notre mieux pour vous recommander le lyophilisateur le plus approprié. Des informations techniques détaillées vous seront également fournies.

* Nous pouvons faire des échantillons de tests pour les clients.

Après vente:

* Si possible, venez dans notre usine et nous enseignerons aux travailleurs tout le processus de lyophilisation. Le temps le plus approprié nécessaire à la lyophilisation sera testé par nos soins.

* Nous resterons en contact avec vous pour nous assurer que toutes les pièces du lyophilisateur fonctionnent bien. Garantie d'un an, service en ligne gratuit pour les clients étrangers.

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